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食源性疾病是发展中国家和发达国家发病和死亡的主要原因。 大量不同的病原体及其毒素会污染食物和水，并在摄入时引起疾病。 在大多数情况下，疾病是轻度的，仅持续几天。 但是，婴儿、幼儿、老年人和免疫力低下的人患严重疾病的风险通常较高。
食源性疾病是发展中国家和发达国家发病和死亡的主要原因。 大量不同的病原体及其毒素会污染食物和水，并在摄入时引起疾病。 在大多数情况下，疾病是轻度的，仅持续几天。 但是，婴儿、幼儿、老年人和免疫力低下的人患严重疾病的风险通常较高。
轮状病毒是世界范围内严重腹泻的第一大原因。 我们的抗轮状病毒单克隆抗体已显示出可检测多种人类轮状病毒野毒株。 另外，它们可以与感染动物的轮状病毒交叉反应。
沙门氏菌病是最常见的食源性胃肠炎之一，每年影响数以千万计的人类。 我们提供沙门氏菌O抗原特异的单克隆抗体。 这些单克隆抗体中的某些对单个血清群具有特异性，而另一些具有更广泛的特异性（见表）。 此外，我们还开发了适用于检测鼠伤寒沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌的单克隆抗体。 前者具有广泛的反应范围，可识别大肠杆菌1234和单核细胞增生李斯特菌（ATCC 7644）。
特异性抗沙门氏菌O抗原单克隆抗体。 沙门氏菌血清群见括号。
李斯特菌病是食源性疾病致死的主要原因之一。 我们的抗L-单核细胞增生性单克隆抗体对单核细胞增生李斯特氏菌的外膜（OM）部分以及整个细胞具有很高的免疫反应性（见图）。
用于检测单核细胞增生李斯特氏菌（A）或全细胞（B）的OM部分的校准曲线。
肉毒杆菌是一种厌氧，孢子形成的细菌，可产生非常有效的神经毒素并引起威胁生命的疾病，称为肉毒杆菌中毒。 我们已经使用甲醛灭活的肉毒杆菌毒素（类毒素）A，B，D和E，研制出了针对这些毒素的单克隆抗体。 此外，我们提供识别天然和非灭活毒素A的单克隆抗体（目录号3Cb19）。
人星状病毒是幼儿胃肠炎感染的常见原因。 我们提供了一种单克隆抗体，可检测1型星形病毒，它似乎是最常与胃肠炎相关的一种。
据世界卫生组织称，每年约有3-5百万霍乱病例和10万例霍乱死亡。 我们提供对特异性识别整个细胞（血清群O1和/或O139）或霍乱毒素B亚基具的单克隆抗体。
